伊犁烤包子：哪里的最香、几点出炉

烤包子是伊犁最有代表性的小吃之一，馕坑里贴着烤出来的，皮脆馅烫。最好吃的是刚出炉那几分钟。

是什么

死面或半发面皮包羊肉洋葱馅，贴在馕坑壁上烤。出炉时外壳焦黄酥脆，咬开有热气，肉馅带汁。

在哪吃

• 汉人街与巴扎周边的烤包子铺
• 市区早餐摊位
• 县城巴扎

大概多少钱

一个 3 到 6 元，按大小定价。两三个就够一顿早餐。

什么时候有

• 早上到中午最全
• 下午多为剩货或售完
• 现烤现卖，等一炉约 15 到 20 分钟

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